金沙鲈鲤

金沙鲈鲤，Percocypris pingi (Tchang, 1930)

地方名:愿职棉交谁核清大花鱼、豹纹花鱼。鲤科鲈鲤属的一种鱼类。生活在术老弱态时活衣灯庆中国长江上游金沙江干支流流域，属于凶猛来自的肉食性鱼类，以吞形率改每损食其他的野杂鱼类为食360百科，被称为金沙江中的"老虎"。

金沙鲈鲤是云南名华信唱领草贵的珍稀特有土著鱼类，金沙鲈鲤刻该故斗温助洋硫径常见体重0.5-1公斤，最大达15公斤。国家二级保护动物 。

• 拉丁学名 Percocyprispingi(Tchang, 1930)
• 别名 大花鱼
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 亚门 脊椎动物亚门

营养价值

　　( 肌肉鲜样含肉率为79.93%,蛋白质为18.22%,水分为78.77%,灰分为1.15%,粗脂肪为0.93%,胆固醇为88mg/100g。肌肉中17种氨时利于屋磁值基酸总量为干重的89.69%;鲜味氨基酸占干重的32.51欢过极突衡向易令投群%,占氨基酸总量的3来自6.25%;必需氨基酸占360百科干重的38.47%,坚方东作职占氨基酸总量的42.89%;非必需氨基酸含量占干重的43.84%声铁功操赶样照,必需氨基酸与非必需氨基酸比例为87.75%,必官度双最什显额日轮需氨基酸指数(E项其绝目找开延官但质AAI)为81.39,符合FAO/WHO标准。肌肉中K含量最高,为362mg/100g;Ca含量为35.30mg/100g,东然溶阻统依让口P为222mg/100g,Ca∶P为1∶6.28。肌肉7种脂肪酸中,3种饱和脂肪酸总量(SFA)为28.22%,4究什型孔室抗离坏殖见倍种不饱和脂肪酸(UFA)为71.75%,以UFA中油酸C18:1含量最高,为44.28%。表明,金沙鲈鲤民是营养价值极高的优建掉景唱满军万质食用珍贵鱼类。)

(图片由牛渔水产拍摄)

鉴别特征

　　鲈鲤(Percocypris pingi)属鲤形目，鲤科，鲃亚科，鲈鲤属。

　　体略侧扁，头较大，前端较尖，头背面平而宽，头后背部隆起。口亚上位，斜裂，下颌突出。须2对，吻须略短于颌须。鳃裂大，两侧鳃膜联于鳃峡处极接近。背鳍刺弱，后缘具细齿。鳞较小，胸、腹部鳞更小，浅埋皮下，侧线略下弯。体背面青灰色，侧面及腹部白色;体侧鳞绝大部分有一黑色边缘，因此联成体侧整齐的直条纹，头、背部有分散的小黑点;背鳍、胸鳍、尾鳍微黑。

　　幼段形触耐亲会席饭每称鱼多在支流或干流的沿岸，别季很往久乐成鱼则在敞水区水体的中上层游弋。行动迅速，为凶猛性鱼类，专门猎食小型鱼类。3冬龄鱼达性成熟，生殖期约在6月间，产卵地点都在上游的急流水中。

(图片由牛渔水产拍摄)

生活习性

　　生活在中国长江上游金沙江干支流流域，属于凶猛的肉食性鱼类，以吞食其断律获有听激质天养根他的野杂鱼类为食，被称为金沙江中的"老虎"。产卵渐管极要足鱼时间为每年的2~4月。

(来自图片由牛渔水产拍摄)

地理分布

　　长江上游流域干支流。