杜哈磨坊

杜式着乱同黑城哈磨坊(Moulin de Duhart)，杜哈米雍古堡，波亚克产区顶级四等(又叫都夏美隆，拉菲旗下酒庄)。

• 中文名称 杜哈磨坊
• 外文名称 Moulin de Duhart
• 级别 顶级四等
• 产区 法国·波尔多(波亚克产区)

获奖及评分

　　1、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Mil来自on, Pauillac, France(2010)

　　评低具激方保女品刑分

葡萄酒年份	评时药基总马和逐分者	分数	适饮时间
2010	《葡萄酒360百科观察家》	92-95/100
2010	让·马克	88/100	2020 to 源严增2030
2010	《维诺葡萄酒杂志》	17/20	2022 to 2035
2010	高特与米罗	17/20
2010	游四消英采明以黑第损山杰西斯·罗宾逊	17/20	到双单直　　2020 to 2035
甚办地少2010	《葡萄酒倡导家》	92-94/100	2016 - 2046
2010	《醇鉴》	18.0/20
2010	《醇鉴》	4/5	2020 to 2035
2010	史蒂芬·坦泽	86-88/100
2010	詹姆士·沙克林	91-92/100

回变酒晚　　2、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pa带广省uillac, France(2009)

　　评分

葡萄酒年份	评分触者者	分数	适饮时间
2009	杰西斯·罗宾理温洋装取跳觉左逊	17.5/短印渐目夜止笑兴连代命20
2009	《架调得调看保玉半防发略葡萄酒倡导家》	94-96/100	2017 - 2047
2009	《葡萄酒评论》	17.5/20
2009	《葡萄酒观察家》	92/100
2009	史蒂芬·坦泽	89-92/100
2009	让·马克	90/100	2018 to 2030
2009	詹姆士·沙克林	93/100
2009	《维诺葡萄酒杂志》	16.5/20	201以术川未续谈5 to 2025

　　3、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Mil将on, Pauillac, Fr家称师办滑着条危发念ance(2008)

　　评分

量章增凯万矛　　葡萄酒年份	评分者	分数	适饮时间
2008	《葡萄酒评论》	15.5/20
2008	《维诺葡萄酒杂志》	16.5/20	2018 to 2026
2008	詹姆士·沙克得系难答半口记消矛村林	92/100
2008	杰西斯·罗宾逊	17/2类0	2013 to 2022
2008	让·马克	88/100	2017 to 2028
2008	《葡萄酒倡导家》	90/100	2011 - 2036
2008	史蒂芬·坦泽	88-90/100
2008	《葡萄酒杂志》	91/100
2008	《酒窖追踪》	91/100(6 notes from 4 users)
2008	《醇鉴》	17.0/20
2008	《醇鉴》	4/5	2016 to 2025
2008	《葡萄酒观察家》	89/100
2008	《葡萄酒观察家》	89/100

　　4、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2007)

　　评分

葡萄酒年份	评分者	分数	适饮时间
2007	《葡萄酒杂志》	89/100
2007	《醇鉴》	4/5	2013 to 2022
2007	《葡萄酒观察家》	87/100
2007	史蒂芬·坦泽	87/100
2007	《葡萄酒爱好者》	89/100	2011 to 2018
2007	《醇鉴》	17.0/20
2007	《葡萄酒评论》	16/20
2007	让·马克	88/100	2012 to 2017
2007	杰西斯·罗宾逊	16/20	2012 to 2018
2007	《葡萄酒观察家》	87/100
2007	《维诺葡萄酒杂志》	16.3/20	2013 to 2018
2007	《葡萄酒倡导家》	89/100	2010 - 2025

　　5、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2006)

　　获奖

颁奖组织	酒款年份	奖级
桦榭葡萄酒指引	2006	二星级

　　评分

葡萄酒年份	评分者	分数	适饮时间
2006	《醇鉴》	4/5
2006	《法国葡萄酒向导杂志》	17/20	2017 to 2022
2006	让·马克	88/100	2013 to 2023
2006	杰西斯·罗宾逊	16.5/20	2015 to 2025
2006	《酒窖追踪》	89/100(19 notes from 17 users)
2006	《葡萄酒观察家》	89/100
2006	《葡萄酒杂志》	93/100
2006	《葡萄酒观察家》	89/100
2006	《葡萄酒倡导家》	91-93/100
2006	《葡萄酒评论》	15.5/20
2006	史蒂芬·坦泽	88/100
2006	《维诺葡萄酒杂志》	15.5/20	2013 to 2018

　　酒庄历史

　　一部复兴的历史

　　杜哈米雍古堡与拉菲堡比邻。从十八世纪初开始，在拉菲地方领主的推动下，波亚克村就遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入，产自米隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的"二军酒"行列，这也证明当时这片土地出产的酒已有不错的品质。其时拉菲主人为被路易十五"钦封"为"葡萄王子"的尼古拉-亚历山大·德·西格尔侯爵(Nicolas-Alexandre de Ségur)。

　　早在1815年，著名的葡萄酒经纪人、 后来成为波尔多市长的亚拉伯罕·劳顿(Abraham Lawton)就已经将产自米隆坡地上的杜哈米雍葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为波亚克村当时所有正在生产创制阶段的新酒中的第四名。1830到1840年之间，卡斯特加(Castéja)家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生 (Sieur de Duhart)去世后留给妻子的14公顷果园，从而拥有了40公顷葡萄种植面积，他将这块领域命名为杜哈米雍葡萄园(Duhart-Milon)。这位"迪阿尔先生"据说当年是路易十五手下的军火走私商，卡斯特加家族的人们戏称其为"海盗"，说他"退休"后就把生活扎根在波亚克。"海盗"当年居住的房屋在 1950年的波亚克港口上还可见到，杜哈米雍古堡葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。

酒品年份信息

　　年份1998

　　夏季温度最佳，开花期提早，这些都预示着一个大年的来到。收获期间的几场雨虽然造成了一些干扰，但幸而并没有损失。

　　1998年杜哈磨坊平衡、果香浓，鼻中香气浓郁，口中有着宜人的柔和感。

　　年份1999

　　收获期的降雨令葡萄种植者产生了担忧，为这一整年都蒙上一层阴影，但葡萄种植者凭借自己的工艺技术，解决了令人讨厌的霉菌问题。我们的采收小队一鼓作气，以"闪电战"的方式迅速完成了葡萄的收获，保护了我们的工作成果。杜哈磨坊1999年份酒具有果香味，略带木香，结构柔和且圆润，香味持久。

　　年份2000

　　当年的天气条件十分不错，使得该年份酒具有极好的品质。收获期阳光明媚，使得此酒的余韵就像是早收成年份的酒。杜哈磨坊2000年份酒与它的前辈具有同样的品质，最显而易见的就是它已具有了宜人的柔和感。此酒回味悠长，酒体平衡，略带单宁味，闪耀着红宝石般的色泽。无论是香气还是口感，都可以感受到此酒浓烈的果香味。

　　年份2001

　　2001年的天气令人惊讶，当年的葡萄有着不同寻常的生长期，致使收获期被推迟到了10月，然而花期正常。我们必须更加耐心，在挑选葡萄时检查葡萄的成熟度。

　　年份2002

　　在经历了温和、干燥的冬季后，发芽伊始得较早。之后的天气较为凉爽、多雨，在花季时出现了落花和落果的现象。七、八两月较为清凉，幸亏九月天气条件极佳:白天干燥、酷热且晴朗，夜间又有凉爽的东北风。

　　酒味中带有果香味，且香味十足。入口第一感受上佳、直率并且复杂，酒体平衡。余味绵长，没有强烈的单宁味。

　　年份2003

　　从2002年10月至2003年9月，降水量一直很低。尽管天气状况如此，土壤还是较为凉爽，葡萄树也并没有遭受缺水带来的恶果。这一年份的特点来自极端的炎热天气，八月份的前两周尤为严重(超过40°C)。

　　酒香中带有果香味，是梅洛和卡本妮苏维翁两类葡萄展现的芳香。这支酒还很年轻，带着有些微热带感觉的花香。入口柔和、饱满、圆润。尾香丹宁展现力强，稠密且圆润。

　　年份2004

　　在经历了多雨的冬季和寒冷的春季之后，六月和七月的天气干燥、炎热。较为温和的八月，以及天气还不错、温度还不很高的九月份为葡萄带来了缓慢的成熟，并将葡萄采收日推迟到了九月底。人们的耐心得到了回报。

　　酒香中略带橡木味，又保留着水果蜜饯味。口感较为低调，但浓度良好。余韵绵长，果香味十足，略带苦味。

　　年份2005

　　2005年是非常干燥的一年。

　　酒味中带有大量的果香味，此酒是由梅洛和卡本妮苏维翁混合而成，酒感还很年轻，独具热带花香。口感相当柔和，饱满且十分圆润。余韵上佳，能感受到明显的稠度和厚度十足的单宁味。

　　年份2006

　　这一年的气候反差强烈，冬季寒冷潮湿，春季天气晴好，夏季交替出现炎热期和凉爽期。九月中旬出现了一次暴雨。必须特别注意葡萄的健康和成熟度。

　　优美的暗石榴红色。口中柔和、圆润，结构感好，可以在未来五年内欣赏品饮。

　　年份2007

　　这一年冬天雨水充沛，地下含水层因而得以提升。冬末寒冷而潮湿，葡萄树也提早发芽。然而三、四月的气温颇高，有利于植物的生长。接着，一直到八月，有很长一段时间天气都是灰沉而温和。幸而九月初天气转好，最后的气候条件是有利于葡萄的成熟。2007年在葡萄树开花后，经过125天的等待，葡萄中的糖份、丹宁和葡萄皮才达到理想的成熟度。因为这年有13个满月，因此植物生长周期比正常情况来的长。

　　香气美味十足，梅洛葡萄特有的风味尽显其中，因此这款酒的开放性高。品缀入口果味十足，别具风味，接着马上品尝到柔顺的新鲜丹宁，随时都可以饮用。

　　年份2008

　　由于冬天寒冷，而春天又有一些霜冻，因此不得不密切关注葡萄的生长情况。葡萄的

　　开花并不是非常旺盛，并且连绵潮湿的天气使得葡萄多疾病。夏天气温比较温和。幸

　　运的是，九月份天气不错，因此能够静心等待直到葡萄完全成熟，但采摘期较晚。

　　具有红葡萄品种"梅洛"的浓郁果香。

　　入口后，酒体优良，随后葡萄酒变得更加紧密，最后的结构均衡，但还需要三年或四

　　年的时间才能充分展现酒的魅力。

　　年份2009

　　卡本妮苏维翁52%，

　　梅洛48%

　　该年葡萄生长周期的最初阶段在管理上较有难度，原因是春季较热，而且尤为湿润。因此，为了保护葡萄树需保持高度警惕。

　　晴朗且稳定的天气于六月回归，而且维持了整个夏天。干旱也随之降临，但七、八、九月期间下了几场喜人的小雨。明媚的阳光、高温却不灼热的白天，以及较为凉爽的夜晚使成熟变得缓慢，将收获季推到了九月底。

　　天气条件非常有利，而且以在阳光下的采收圆满结束，最终成就了一个卓越非凡的年份。

　　品酒笔记(灌瓶时):

　　入口有着优美的红色水果香。由梅洛带来的圆润感平衡了卡本妮苏维翁较为严峻的结构感和硬度。尾香甘美，有着展现力强的单宁。

　　年份2010

　　卡本妮苏维翁 51%，梅洛49%

　　这个葡萄生长年份以一个寒冷和相对湿润的冬季为起始，因此，出芽的时间略晚于2009年，约在4月中旬。四月干燥且阳光充足的天气对于葡萄树的发展来说尤为有利。

　　五、六两个月的特点是雨天和晴天交替出现。六月初受到了寒潮的袭击，让梅洛的花期受到了不良影响，造成了落花和落果。

　　幸运的是，七月天气非常干燥(降水低于20mm)，气温也相对较高，从而弥补了较晚的花期。

　　八月和九月非常干燥，白天气温很高，夜晚凉爽，让葡萄缓慢地达到了极优的成熟度。

　　品酒笔记(灌瓶时):

　　红色水果香气。单宁圆润、顺滑，有着柔和的特点