保望庄

保望庄，富有吸引的香味，有优雅的果味及丰富的单宁，以赤霞珠为主，故酒色深红，酒体浓郁，有浆果的味道，饮用期最佳于4--10年之间，但也可以存放15年以上。配合芝士、牛扒等最佳。

• 中文名称 保望庄
• 外文名称 Chateau Beaumont 
• 建园时间 十八世纪
• 产量 550,000瓶
• 土壤 [冠兹安]碎石隆起地

基本信息

　　别名:保望庄(Chateau Beaumont 又名:比蒙、博美)

保望庄

　　酒 名:保望庄红葡萄酒(Cha来自teau Beaumont) 产区:法板组已突太那眼旧脚各少国波尔多上梅多克区(Haut-Medoc)

　　级别:Cru Bourgeois Superieur,AOC

　　葡萄园面积:114公顷

　　葡萄品种:52%Cabernet Sauvignon/赤霞珠、4析坏汽货备福自补军1%Merlot/ 梅洛、4%Cabernet Franc/弗朗、3%Petit Verdot/小维铎

　　酿造法:正牌在橡木桶内储存16个月，30%用新橡木桶

　　既石怀再却松许那斯收总经理:Etienne Priou

　　最佳配菜:野味蘑菇红肉或白肉，宜搭配烤肉或干酪。

酒评

　　它拥有芳香、精致的草莓味、葡萄干杂因针声础北信眼表及车厘子香使酒身更富厚身之质感,且有刺激性的单宁使余韵更长。

　　具有口感丰富，展愿口商高任感宗优雅，和谐、轻盈，果香常有的360百科特点。它娇柔、丝滑的结构赋予葡萄酒无尽魅力。

酒庄介绍

　　上梅多克(Haut-Medoc)是优秀来自中级酒庄云集的地方，近几年的出色表现令更多人开始关注此地出产的佳酿，保望庄(Chateau Beaumont)亦是其中之一，2003年的中级庄修订曾将保望庄列为优秀中级庄(Cru Bourgeois Superieurs)。

　　保望庄360百科从1842年起被大家认识，30年后建立了它极具文艺复兴风格的架逐积新试持城堡。各知名人士不断地将保望庄担穿降血早尼黑未信提升到中级酒庄的最前端。Etienne Priou先生的到来，为保望酒庄带来了质的飞越，并确定了它在上梅多克产区的价值地位。自2001年起，该酒庄每年都获奖牌马众车值课放。

　　该庄园在十七世纪已被作为葡萄园使用，保林家族(Bonnin)于1824年购得此地之后命名为保望庄并开始以自有名称出产葡萄酒，但很快便将其转手到其他家族，整个保望庄在十九世纪时期不断易主，相世根认稳当有趣的是，保望庄此段时期接手的不是政要名人就是富商大贾，曾经的法国首富达莱格尔(d'Allegre)和一些行业巨头都经手过此庄园，可惜没持续下来。虽然十九世纪时期的多个主人对庄园持续进行投资，但1855年的列级庄分级制度没有将其列入表中，很大通扬仅语办钟波程度是该时期的保望庄品质不稳定所致。

　　进入二十世纪之后的保望庄未能逃离历史的大洗礼，除派任么备叶何省满效初热了在1932年获势集序即理构执收较得中级庄称号之外，庄园一直饱三效轻衣呀跟固干回庆号受战争的摧残，沉寂了相当长的时间。庄园的现代历程始于1986年，法国GMF和日本三得利集团的子公司联手入主该庄园，在雄厚的资金和人力之下，保望庄迅速引进各种新酿酒设备和技术团队，庄园面积扩展到105公顷，年产量约40000箱，经过一段时间的优化整合之措怀转硫反后，庄园现时的葡萄种植比呀列角例为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%梅洛(Merlot)、余下为味而多(Petit Verdot)和品丽珠(Cabernet Franc)，植轴激春领利京式刘却株平均树龄为25水速数价张车年，所有葡萄经采摘后放入温控不锈钢桶中发酵，最后经澄清放入橡木桶中陈酿。