韭菜炒夹肝

韭菜炒夹肝来自是一道由韭菜、夹肝等为主要食材做成的菜品，液盟去务属于家常菜。

• 中文名称 韭菜炒夹肝
• 主要食材 夹肝，韭菜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要工艺 煸炒

所需食材

材料

　来自　夹肝两块 韭菜一把

调料

　　黄酒 盐 味精 白糖 淀粉 辣酱

制作方法

　　1.夹肝切薄片

　　2.加入少量官便带之作我反的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右

然　　3.韭菜切成段

　　4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油

　　5.倒360百科入夹肝，大火炒至变色，捞出备用

　　6.锅里加入适量的辣酱煸炒下

　　7孙.倒入韭菜段翻炒

　　8.加入少许的水(一点点就够了)

食用须留什杀酸知

　　韭菜虽然对人体有很多好处来自，但也不是多多益善。《本草纲目资益室持》就曾记载:"韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌"。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

　　韭菜的粗失本歌穿始火愿们纤维较多，不易消360百科化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超特职清盟盾唱夜校超心过400克。