鸡蛋拌蒜

鸡蛋拌蒜是着千另按减概祖由鸡蛋等制作的食物，制作难度普通。

• 中文名 鸡蛋拌蒜
• 主要食材 鸡蛋
• 分类 家常菜
• 口味 口味咸香，营养丰富 爽口

简介

　　蒜拌鸡蛋是一道非常怀旧的家常小食，制作简单，除了鸡蛋和来自蒜以外的配料可以根据自己口味调配，是50后60后童年的珍馐，现演变为家庭爽口小菜，口味咸香，营养丰360百科富，同时也是将冷掉的煮鸡蛋变废为宝的好方法。

蒜拌鸡蛋(方法一)

食品用料

　　主料:鸡蛋，大蒜

鸡蛋拌蒜

　　辅料:色拉油，盐，糖，鸡精，酱油，香油，醋等开落等(可根据个人口味调配)

制作方法

方策题钢经迫法一

　　1、鸡蛋煮熟。

　　2、来自大蒜捣碎成泥，入少许盐，少许糖等配料，加色拉油调360百科成酱状。

　　3、停剧才获总间满积鸡蛋切好装盘，淋上蒜泥，即成。

方法二

　　1、鸡蛋2个、大蒜6瓣、盐、鸡精。

　　2、鸡蛋煮十成动制伤夫熟，蛋黄一定要凝固。煮好的鸡蛋剥壳，凉透备用。

　　3、大蒜剥皮，清洗干样分完肥可析却危石硫信净。放进蒜臼中，加适量盐、鸡精，用蒜杵捣碎捣粘。

　　4、捣好的蒜泥氧化10分钟。

　　5、蒜臼中放入一个鸡蛋，用蒜杵轻压碾成小碎块，然后放入另一个鸡蛋，也碾成碎块。在碾的过程中，鸡蛋和大蒜就充分地搅匀了。

　　6、拌好的鸡蛋盛出开吃。