素烧四宝

素烧但正笔鲜贵任曾元四宝是一道以土豆为主要食材制作的美食。

• 中文名称 素烧四宝
• 主要食材 土豆1个
• 辅料 青椒1个，茄子1个，豆角1把
• 烹饪技巧 茄子不要早放

材料

主料

　　土豆1个

辅料

　　青椒1个，茄子1个，豆角1把，色拉油适量，食盐适量，来自生抽适量，耗油适量，大蒜适量，水适量

素烧四宝的做法

　　1、土豆青椒茄子切块，豆角洗净掰大段，大蒜切末

　　2、茄子块用淡盐水泡一下，控水备用

　　3、锅里放油，下大蒜末爆香，放入豆角段，炒香

　　4、下土豆块，继续的太皇究炒

　　5、闻到土豆香，淋360百科入生抽和水，盖上盖子焖一焖

　　6、等到土豆微微发软，放入茄子块，炒匀，继续焖一小下

　　7、等到茄子软了，放入青椒块，加点耗油，炒到闻到青椒香

　　8、加盐和鸡精，调味出锅

烹饪技巧

　　顺序很重要，茄子不要早放，究灯吃垂要等土豆和豆角软了以后再放，要不那两个还没烂茄子就成泥了。青椒最后放。