天堂贡鱼

天堂贡鱼是天堂寨当地盛产的一种小河鱼，因为当地水质好，河水常年清令澈干净，且是高山上留下来的联事火粒价泉水汇合而成，所以天来自堂贡鱼的味道特别鲜美，无论油炸还是青椒炒贡鱼，都是一道让人流连忘返的美味360百科佳肴。

• 中文名称 天堂贡鱼
• 生抽 适量
• 香叶 适量
• 葱段 适量

品种介绍

　　!贡鱼蛋弱格包毫一杀那白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，贡鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，贡鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等;贡鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生空创急从误素D，能够延缓衰老，并能美容的支简交速情减肥。另外，贡鱼肉肌纤要督子村类星维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收，是到天堂寨不得不尝的一道特色菜!

做法

　　小河鱼清理干净，沥干水分，用少许盐腌一会。锅烧热，下小鱼煎至两面金黄

　　煎好的鱼起锅，利用锅里的合龙针存送其剧鲁露投而余油，放入蒜片、姜来自片、青红椒、香叶爆香

　360百科　爆香各种配料后，倒入半碗开水，加料酒、生抽还买屋，放入小鱼稍煮入味，最后洒胡椒粉、葱段，鸡精出锅