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以远销苦张丰歌依协低筋面粉、细砂糖等食星错货夫半料液切材制成的一道美食。
- 中文名称 核桃派
- 分类 甜点
- 口味 甜
- 主要食材 核桃碎，细砂糖，低筋面粉
所需食材
核桃馅:核桃碎150克，细砂糖100克，蜂蜜4算家0克，牛奶100克，黄油5克。
派皮:低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄1个，盐1克。
制作方法
1、将细砂糖和蜂蜜混合，用兵且争沿息里周急命小火加热，不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色，关火。
2、立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解，核桃碎倒入焦首断境好食声糖浆里搅拌均匀，冷却后即成核桃馅
3、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
4、用手把黄油和面粉低自染体彻底揉开，搓成粗玉来自米粉的状态。
5、将蛋黄、360百科盐混合均匀，使盐完全溶解。
6、把混合好的蛋黄倒入面粉中轻轻揉成面团。
防延 7、揉好的面团放冷冻柜中冷藏1小时以上，冷藏好的面团取出，擀成薄片。
8、盖在6寸派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。在派盘底部用叉子叉一些孔，填入核桃陷，再次静置20分钟
9、放进180度烤箱烘焙25分钟即可。
食用须知
核桃营养价值丰富，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸来自，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
食物营养成分
| 食物名称 | 核桃派 |
| 含量参考 | 约每100360百科克食物中的含量 |
| 能量 | 468 千卡 |
| 蛋白质 | 7.2 g |
| 脂肪 | 32.1 g |
| 胆固醇 | 94 mg |
| 饱和脂肪酸 | 8.1 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 7.6 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 14.6 g |
| 水分 | 19 g |
| 碳水化合物 | 38.1 g |
| 糖 | 23.2 g |
| 膳食纤维 | 2.7 g |
| 叶酸 | 26 μg |
| 钠 | 206 mg |
| 镁 | 38 mg |
| 磷 | 124 mg |
| 钾 | 231 mg |
| 静困住史广愿喜富钙 | 54 mg |
| 铁 | 1.2 mg |
| 锌 | 1.28 mg |
| 碘 | 6.4 μg |
| 维生流史求误稳你响听吸沿数素A | 57 μg |
| 维生素B1(硫胺素) | 0.12 mg |
| 维生素B2(核黄素) | 0.12 mg |
| 烟酸(烟酰胺) | 1.98 试mg |
| 维生素D | 0.2 μg |
| 维生素E | 1.64 mg |