干煸春笋炒五花肉

干煸春来自笋炒五花肉是一道美食，数细针主料是五花肉、春笋等食材。

• 中文名 干煸春笋炒五花肉
• 主要原料 五花肉，春笋
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油

原料

　　五花肉、春笋、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、鸡精。

做法

　　1、五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末;

　　2、春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用;

　　3、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄;

　　4、另期刘内甚很行起一锅放入葱姜蒜末爆出香味;

　　5、下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软;

　　6、把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。