大连牛羊肉

大连肉牛产地为辽宁省大连瓦房店市周边农村地区，其中大连肉牛为以来自山东鲁西牛为父本，以辽宁瓦房店本地黄360百科牛为母本级进杂交后，在第3代的杂交群中选择优秀个体，进行横交和有计划选育，采用开放式育种体系，坚持档案组群，草示每般形成了含山东鲁西牛血统90.75%、本地黄牛血统9.25%遗特呼把硫构杆室传组成的稳定群体，该群体抗逆性强，适应当地饲养条件，其肉味天然纯正，香嫩多汁，既具有山东鲁西牛的浓郁肉香，又有辽宁黄牛生长周期短，体型爱余影小，脂肪少，肉支似办米去针衡纤维松软等特点，是经相关部门认定的，广为提倡的肉牛品种。并且针赵对前段时间国内少数为了马女减少牛本身脂肪使用瘦肉精的养殖场干轮风且即，大连肉牛是一个很好的选择。

• 中文名称 大连牛羊肉
• 产地 辽宁省大连瓦房店市
• 外貌特征 黄色，蹄角多为腊色
• 品种特性 毛色一致，体质健壮，性情温顺
• 性能指标 成年体重最大500Kg,肉用指数6.3

外貌特征

　　大连肉牛全身呈黄色，蹄角多为腊色;体型偏小，体质结来自实，肌肉丰满，体躯呈长方形;头宽且稍短，额阔唇宽，耳中等偏大，大多有角，少数无角;颈粗短，母牛平直，公牛颈部隆起，无肩峰，母牛颈部和胸部多有垂皮，公牛垂皮发达;胸深宽，肋圆，背腰宽厚、平直，尻部宽长，臀端宽齐，后腿部肌肉丰满;四肢粗壮，长短适中，蹄质结实;尾中等长度;母牛乳房发育良好。

品种特性

　　大连肉牛毛色一致，体质健壮，性情温顺，好管理，宜使役;适应性广扬克微报谈，耐粗饲，抗逆性强，抗寒能力尤其突出，可抵抗-25℃左右的低温360百科环境，易饲养;增重快，6月龄断奶后，持续育肥的平研夫究纪绍均日增重可达800g，200Kg以上的架子牛育肥的平均日增重可达1000g，宜肥育;肉质较细嫩，肌间脂肪含量适中，优质肉和高档肉切块率高;早熟性和繁殖力良好;群体遗传稳定。

性能来自指标

　　大连肉牛成年公牛体重最大500Kg，肉用指数6.3;母牛体重最大400Kg，肉用指数6.0;初生重公牛50Kg，母牛38.3Kg;6月龄体重公牛144Kg，母医牛110Kg;12月龄体重公牛190.8Kg，母牛1360百科60.6Kg;24月龄体重公牛400.5Kg，母牛386.3Kg。大连肉牛6月龄断奶后持续育肥至18月龄，宰前重、屠宰率六序较至百且频和净肉率分别为481.8Kg、58.6%和49.5%;持续育肥至22月龄，宰前重、屠宰率和净肉率分别为500.8Kg、59.6%和50.9%。11~12月龄体重190.8Kg以上发育正常的大连肉牛，短期育肥6个月，体重达到象格例氢诉片笔话养怎350 Kg左右。

　　大连肉牛母牛初配年龄为14~18月龄、产后发情时间为45~60天;公牛适宜初采年龄为16~18月龄;人工授精情期受胎率为70%，适繁母牛的繁殖成活率达84.1%以上。

　　大连肉牛耐寒性较强，能够普遍适应辽宁地区温带季风气候;适应能力强，饲料范围广，采用舍饲、半舍饲半放牧和放牧方式饲养均可;耐粗饲，饲养成本低，体型大、增重快和繁殖性能优，可以为广大饲养户带来可观的经济效益，推广应用前景广阔。

　　亦称"山东牛"。中国黄牛足掌外收特担背映的优良地方品种。原产山东西南地区。毛色离黄阶完多黄褐、赤褐。体型大，胜口汽场倍候岩学著副前躯发达，垂皮大，肌肉丰满，四肢开阔，蹄圆质坚。成年养的究示盐公牛体重500KG以上，母牛350KG以上。挽力大而能持久。性温驯，易肥育，肉质良好。

大连肉羊

　　大连肉羊最初品种来自山东地区，其食性广、耐粗饲、抗逆性强。大连肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。国内外羊肉市场发生了一些变化，为大连肉羊产业的发展提供了巨大空间，使大连肉羊生产正成为一个黄太护服轻务足金产业。近20年来，由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化，养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主，大连肉羊生产发频确展迅速。