百合熟地竹丝鸡

百合熟地竹丝鸡是一种汤，主要功效有润肺滋阴，养心因可安神。适用于血虚肺弱、心躁失眠。

• 中文名称 百合熟地竹丝鸡
• 分类 家常美食
• 主要食材 ​乌鸡肉(即竹丝鸡肉)200克，百合12克，熟地8克，淮山8克
• 调料 蜜枣3个，熟油适量

原料

　　乌鸡肉(即竹丝鸡肉)200克，百合12克，熟地8克，淮山8克，蜜枣3个，熟油适量。

做法

　　1．乌鸡肉洗净，斩成中块，在沸水中烫一下去其血污。

　　2．百合、生地、淮山浸透洗净，熟地、淮山切成厚片。

　　3．将以上用料连同2碗沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖。

　　4．机易革抗待锅内水开后，先来自用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。

　　5．将药渣捞出，放进熟油、食盐和味精调味，咸淡随意。

功效

　　润肺滋阴，养心安神。适用于血虚肺弱、心躁失眠。