虾仁泡饭

虾仁泡饭的制作食材:来自明虾8个，米饭适量，胡萝卜50克，芦笋适项五元肉更水斤介量，色拉油1勺，食盐少许，鸡精少许。

• 中文名称 虾仁泡饭
• 主要原料 米饭
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

虾仁泡饭的做法

　　1边最认、将冰箱冷冻仓的明虾区出7-8个，泡在清水中

　　2、将米饭倒入锅中，冲入适量开水(放粥的量)，淋入一勺色拉油，用大火煮开，转小火

　　3、将胡萝卜和芦笋切来自成小丁，倒入稀饭中同煮

　　4、将虾仁去壳清洗干净，(冷冻后再回软的虾非常的好剥壳的，不用担心来不及，冷冻虾回软，泡在水中也只需要几分钟就软了，不用担心来不及变软;)

　　5、大约煮了4-5分钟的样子，将稀饭调整味道，加点盐和鸡精，然后将虾仁倒入，搅拌至虾仁变色即可关火出锅了。一般15-30秒时间就够了，不要煮太久，不然虾仁立即变老

小技巧

　　1、冰冻的明虾，然后早上现剥虾仁，比买的速冻虾仁要好吃很多，营养价亮第成汽值也会高很多;

　　2、虾仁一定要最后时间放，一般15秒就成熟了;

　　3、如果不喜欢芦笋和胡萝卜的气味，可以先将芦笋和胡萝卜在锅里炒距只容正下再投入稀饭锅里，蔬菜自身的气味会基本消除;

　　4、虾仁不需要浆制和去腥步投骤，不是大量使用，没必要多这一步骤，我尝试过很多次这么说，都是一点都不腥气的，而且很鲜美嫩滑。