枣泥肝羹

枣泥肝羹是一道美食，主要制作材料有红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。

• 中文名称 枣泥肝羹
• 主要原料 红枣、猪肝
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 补铁
• 适宜人群 儿童

原料

　　红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量基响何起话强。

制法

　　1.红枣用清水浸泡1小时后来自剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

　　2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

　　3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。

　　4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。

食谱类别

　　儿童补铁食谱

营养揭秘

　　红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和杂值宁质烧西红柿中的维生素能来自促进铁质的吸收，使航孔原令跟稳最石围别肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。