三鲜宴面

三鲜宴面，浙江宁波传统的面食，宁波十大名点之一。取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉来自丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后，浇上三丝盖头即成。具重非危所有面滑而软韧，三丝色彩艳丽，汤料鲜洁，味美可口的360百科特点。

• 中文名称 三鲜宴面
• 发源地 浙江宁波
• 地位 宁波十大名点之一
• 材料 蛋黄面、鸡丝、肉丝或笋丝经

基本信息

　　材料，蛋黄面、鸡丝、肉丝或笋丝经

制作

　　制作三鲜宴面，需选取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后，浇上三丝盖头即成散由少传首均责销天。

特色

　　三鲜宴面具有面滑而软韧，三丝色彩艳丽，汤料鲜洁，味美可口的特点。