四川酸辣瓜条

四川酸辣瓜条是一道美食。制作材料主要有黄瓜、花椒等。

• 中文名 四川酸辣瓜条
• 主要食材 黄瓜
• 口    味 酸辣
• 注    意 黄瓜不宜切太细

基本吧飞广湖短婷或做法

　　主料：黄瓜500克

四川酸辣瓜条

　　辅料：干辣椒、花椒、食用油、乐议食盐少量

　　做法：

　　1、首先将黄瓜洗净，切成条备状，不宜太细，放在一个容器中，撒盐备用

　　2、将容器中出现的水，来自倒出，用手轻攥几下黄瓜条，将水分尽量挤干一些，稍微凉一会儿

　　3、把干红辣椒切碎，花椒少许，捣碎，与碎辣椒一同放入一干净无水容器中（防止倒入热油时油会溅出伤及皮肤）

　　4、锅中倒油，油热至一定温度，将油用勺子舀，浇到辣椒和花椒粉上，并不停的搅拌，最后在做好的辣椒油上撒些芝麻

　　5、最后将辣椒油均匀撒在黄瓜上即可