生煎水煎包

生煎水煎包是以花椒大茴、面粉为主政钢油故训表进料的菜品。

• 中文名称 生煎水煎包
• 主要原料 花椒大茴
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 料酒、蚝油、葱姜末

具体做法

　　取酵母加温水210克和糖10克、盐2克、泡打粉兑好搅匀，加入面粉搅拌成来自雪花状     ​

生煎水煎包

　　和成光滑的面团，盖上湿布醒发

　　发酵至两倍大即可

雷通审市倒容马身血且　　将花椒大茴加水煮开滤出花椒水，晾凉后倒入肉馅里

　　用搅拌机搅360百科打上劲

　　加料酒、蚝油、葱姜末、糖、盐、鸡精、香油搅匀，制成馅料备用

　　发酵好的面团揉至光滑柔润，搓成长条，下剂子，擀成圆面片

　　将馅心放入受北老促映夫许跑液除回皮子中间，用右手拇、食爱指捏着面皮转捏折纹，成生包坯

　　包好的两种煎包形状

　　把平锅置炉火上烧热，倒入花生油滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满

　　加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干

　　揭去盖，倒入花生油约100克

　　洒上芝麻和香葱煎约2分钟，无水气揭盖，包底金黄光亮，即成

　　依法将水饺包摆入平锅内，加入约100克淀粉水，盖锅盖，煎约五六分钟

　　等锅底已成锅巴，起锅阶青美吧牛，再浇一点油，扣上盘子，将锅反扣过来，即成