香椿炒虾仁

香椿炒虾仁是一道美食，主料有香椿、虾仁等。

• 中文名 香椿炒虾仁
• 主要原料 香椿
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

材料

　　香椿1省把

　　虾100克

　　食盐适量

　　葱少许

　　姜少许

　　料酒适量

　　水淀粉适量

　　鸡蛋白 少许

　　植物油适量

做法

　　1. 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

　　2.虾仁洗净，来自用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。

　　4.锅中倒油烧热，父到酸三表题稳神维下虾仁滑至8分熟。

　集她金试感采找李从征月　5.倒入香椿杆，加盐炒软。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。