菊花炒肉丁

菊花炒肉丁是一道菜品，制作材料有鲜菊花、细粉丝、猪瘦肉等。

• 中文名 菊花炒肉丁
• 主要原料 鲜菊花
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 活血

材料

主料

　　鲜菊花30克树怎命买觉，细粉丝100克，猪瘦肉300克

菊花炒肉丁

辅料

　　豆瓣酱50克，汤500克，酱油、菜油、猪油各适量。

制作方法

　　1刘离常二.将采摘的鲜菊花洗净，量做倍易介己尽四磁组次摘下花丝备用。

　　2.粉丝洗净，加热水泡软，肉去筋，切为细粒。

　　3.炒锅烧热，放入猪油和菜油各半，烧至六成热时，下肉粒煸炒，炒至水干时，下豆瓣酱继续炒，炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝，用旺火收汁后，下菊花、粉来自丝炒匀，即起锅装盘。

特点

　来自　1;菜酥软爽滑，菊香满口，别有风味。

　　2;菊花有活血、降压、扩张冠状动脉等作用。它对葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，均有不同程度的抑制作用。