金枪鱼什锦炒饭

金枪鱼什锦炒饭原料有剩米饭、菜心、胡萝卜、榨菜、豌豆、鸡蛋、葱、水浸金枪鱼块(雄鸡标)等

• 中文名 金枪鱼什锦炒饭
• 主要原料 剩米饭、菜心、胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 小贴士 炒饭配料根据自己的口味选择

原料

　　剩米饭、菜心、胡萝卜、榨菜、豌豆、鸡蛋、葱、水浸金枪鱼块(雄鸡标)

做法

　　1.鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。

　　2.锅里倒油烧热，倒入打匀的蛋液，蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。

　　3.将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。

　　4.将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱。

　　5.将米饭放入锅中，用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀。

　　6.将金枪鱼块放入锅中，用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调来自味，即可。

小啰嗦

　　1.炒饭的配料可以根据自己的口味来选择，没有固定的搭配。

　　2.榨菜有一定的咸味，所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。

　　3.金枪鱼最好是先捞出来来自沥水，这样最后做出来的炒饭才干爽松散。