家常烧青鱼

家常烧青鱼是一道美食，由青鱼、花椒等原料制作而成。

• 中文名称 家常烧青鱼
• 口味 微辣
• 主要工艺 烧
• 所需时间 半小时
• 制作难度 简单

基本信息

　　菜来自:微辣品口味

家常烧青鱼

　　主要工艺:烧

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 平底锅 不360百科粘锅

食材明细

　　青鱼 四条

　　花椒 数粒

　　八角 一粒

　　葱姜急案数率圆粮良正蒜 适量

　　生抽 适量

　　胡椒粉 少许

　　料酒 适量

　　醋 适量

　　白糖 适量

　　盐 少许

　　味精 少许

做法

　　青鱼收来自拾干净，用咸盐、生抽腌渍三十分钟。鱼肉较厚，要充分入味。

　　热锅凉油，将鱼两面煎黄。忘拍照片了。炒锅上火，油热后放花椒、八角、干辣椒段、葱姜蒜爆出香味，放鱼，料酒，胡椒粉，生抽360百科，醋，白糖。加开水，漫过鱼炖制。

　　汤汁快干时放入味精，出锅装盘。如汤汁过稀，可勾少许芡汁，淋到鱼上即可。