香菇肉丁烧卖

香菇肉丁烧卖是一道家常菜，主要原料为香菇。

• 中文名称 香菇肉丁烧卖
• 类别 美食
• 主要工艺 蒸
• 制作难度 高级

基本信息

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:蒸

　　所需时间:一小时

　　制作难度:高级

　　所用厨具:炒锅 合洋委帝宗留些经针速蒸锅

食材明细

　　香菇 适量

　　五花肉 适量

　　菜落另回绝皮较别压苦糯米 适量

　　面粉 适量

　　葱 适量

　　盐 适量

　　来自糖 适量

　　老抽 适量

做法

　　香菇洗净切成小丁

　　将糯米用温水浸泡2小来自时，放蒸锅中蒸半小时至熟待用

　　锅中加水烧开，放五花肉焯水洗净捞出，切成小丁，葱切成葱花

　　锅中放油，加一点葱花爆香，下入五花肉丁煸香

　　再加香菇丁座则再次煸香

　　再加入子蒸好的糯米,并加入老抽,糖,盐,和剩余葱花翻炒均匀，盛出放碗中待用

　季氢脸　大碗中加适量面粉，加开水和成烫面团，盖上湿布醒20分钟

　　拿出擀成小面皮，中间放上馅料，两边往上推一下，做成烧卖

　　放入蒸锅中，蒸10分钟就可以了

　　蒸好了

　　小贴士

　　沁雪细语:1、不想做面皮，也可在外面买饺皮代替

　　2、放入蒸锅后，只需把面皮蒸熟，里面的馅料蒸热就可以了，因为馅料事先都弄熟了!!!