蒜苔鳝段

蒜苔鳝段美味菜品，主要原料鳝鱼300克，蒜苔200克，辅料

色拉油适量，酱油适量，来自鸡精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，胡椒粉适量。鳝鱼比较容易煮软，很好消化，对肠胃功能不大好的老人和孩子来说都是不错的选择。

• 中文名 蒜苔鳝段
• 辅    料 色拉油
• 蒜    苔 200克
• 鳝    鱼 300克

材料

主料

　　鳝鱼300克，蒜苔200克

辅毫胡殖费品伯光素料

　　色拉油适量，酱油适量，鸡精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，胡椒粉适量

做法

　　我在家就看见过老人将野生鳝鱼洗净煮熟后，剁成泥给小孩子吃--注意，一周就执吃一次，一次就吃一小条或者半条，千万别多吃哈。

　　这次做鳝段加了蒜苔，蒜苔的纤维素比较多，在补血暖肾的同时，还能缓解便秘，是我的福音哈!

　　1.鳝鱼请卖家处或践含左要断给刘仅理好，回家再清洗一遍，用料酒胡椒粉腌制;蒜苔理好切来自段，备用

　　2.锅热油后，倒入鳝段，同时倒入酱油，倒入大蒜、姜段炒匀

　　降信举组标银状抗型的3.加入少许水，至水沸腾后，倒入蒜苔炒匀，烧至水快干时，熄火即可