红茶熏鲳鱼

红茶熏鲳鱼是一道美食，制作原料是红茶叶、沙律酱、鲳鱼。

• 中文名 红茶熏鲳鱼
• 主要原料 鲳鱼，红茶叶
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 鲳鱼

制作材料

主料

　　色办过源承板鲳鱼600克

　　沙律酱2汤匙

辅料

　　红茶叶 2汤匙 黄糖 4汤匙

鱼腌料

　　盐、糖、玉蜀黍粉 各 1/2?茶匙

　　姜汁 1茶匙

　　酒 1汤匙

　　红萝卜汁、洋葱丝 各2汤匙

　　麻油、胡椒粉 各少许

红茶熏鲳鱼

做法步骤

　　① 鲳鱼洗干净，抹干;斜刀来自切厚片，加入腌料拌匀，腌1小时。

　　② 鲳鱼用布吸干水，放入中火油内炸至浅黄色，盛起。

　　③ 在厚铁镬上垫放1张锡纸，洒入黄减优掉船病否海离原糖、茶叶，放上铁架，将鱼块排上，加镬盖，用卫缩但古危步盾冲跳快些中火烟约5至6分钟，涂上麻油，上碟。