椒盐方板鱼

椒盐方板鱼，是一种美食，主要制作材料有方板鱼、鸡蛋黄、生粉。所用到的调味品有盐、林绍的粉待味精、鸡精。

• 中文名称 椒盐方板鱼
• 主要食材 方板鱼
• 辅料 鸡蛋黄、生粉
• 调料 盐、味精、鸡精

　　首先将方板鱼去鳞洗净，改成小块，然后纳盆放入盐适量，味精.鸡精适量，再放入一个鸡蛋黄，加入适量生粉，码味挂糊。

　　烧油锅八成，将鱼块放入锅内，炸至量金黄色捞出待用，将什策交油倒出，再放入炸好的鱼首台吸确留希高写块，撒上椒盐，翻几结持送呼置只云参行下，撒的均匀点，最后放入香乐酥(花生，厨房常用的一种调味品)翻炒几下，出锅装盘。