卤鸭炖春笋

卤鸭炖春笋是由卤鸭、春笋等材料制作的一道美食。

• 中文名 卤鸭炖春笋
• 主要原料 卤鸭，春笋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 卤鸭，春笋

食材明细

　　卤鸭 半只

　　调情春笋 1小棵

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　生抽 适量

来自　　白糖 适量

　　色拉又白第修油 适量

做法

　　准备春笋。

　　把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。

卤鸭炖春笋

　　姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

　　锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

　　然后倒入淖烫好的春笋翻炒均匀。

　　接着加入生抽。

　360百科　加入白糖翻匀。

　　把剁好块的卤鸭放入锅中加入适量的水炖煮约10分钟即可。

　　小贴士

　　1、卤少鸭盐分较大，因此春笋无须再加盐，以免过咸。

　　2、两样食材均已事正待船另画本青冲处液结先烹熟，因此不需长时间炖煮，只要入味即可。