圆葱酱蛤蟆

《圆葱酱蛤蟆》是一道中国民间传统家庭美食，由蛤蟆烹饪而成。

• 中文名称 圆葱酱蛤蟆
• 蛤蟆 300克
• 圆葱 300克
• 花椒面 适量

食材明细

　　蛤蟆 300克

　　圆来自葱 300克

　　红辣椒 适量

　　花椒面 适量

　　豆瓣酱 适量

　　盐 适量

　　蒜 适量

　　植物油 适量

做法

　　冬眠的蛤蟆收拾很简单，洗净沥干水分就可以了。

　　圆葱洗净切成小段备用。

　　炒锅放入植物油烧到7分热的时候，想紧显加入红辣椒、花椒面炒香加入豆瓣酱和蛤蟆翻炒，翻炒到蛤蟆肚鼓起来的时候少加点水焖上，在汤汁收到合适的时候放入圆葱、蒜翻炒装盘。

圆葱酱蛤蟆