豆角猪肉饺

煮的过程中，开锅了就加一小碗凉水，加2次，再闷一会，等饺子全部都浮起来了，就煮好了。

• 中文名 豆角猪肉饺
• 配    料 白胡椒
• 属    性 食物
• 材    料 猪肉  豆角

食材明细

　　猪肉 适量

　　豆角 适量

　　葱姜 适量

　　虾米 适量

　　鸡蛋 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　香油 适量

　　白胡椒 适量

做法

　　豆角洗净去掉两头，抽取老来自筋，平放先斜着切成薄片或者细丝

　　再切成小丁，看个人口感，喜欢粗一些的就切大点

　　全部切好后方一候小勺盐，搅拌均匀腌制一下，出一下水。这个时候就可以准备肉馅。

　　猪肉放到稍微大一些的盆里，准备一个鸡蛋，切好的葱姜末还有差不多等量的虾米。

　　肉馅加鸡蛋，顺时针搅拌，较上劲，让肉吸收全部蛋液。

　　放入葱姜末，虾米还有一勺生抽。

　　加半勺香油

　　加少量白胡椒

　　顺时针搅拌均匀

　　将之前腌好的豆角挤去多余的水分，放到搅好的360百科肉馅里

　　顺时针搅拌均匀。

　　饺子皮上放适量馅料。

　　用现成的饺子皮包起来，包的时候不好粘合了，可投站雷地袁矛纪副同以沾少许清水就方便粘合了

　　包好所有的饺子，准备煮

困须　　锅内加一半或者三称经分之二的水，烧开。

　　下包好的弦失粉资就重呢饺子，不要一下子都倒进去，上边稍微滴点香油或者食用油，防止粘连

　术越加　下完之后拿铲子或者勺子从锅底推一下，防止粘锅。

豆角猪肉饺