四川牛腩炖萝卜

一道菜肴，主要食材是牛腩和萝卜。

• 中文名称 四川牛腩炖萝卜
• 分类 川菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 牛腩，萝卜
• 调料 红油

食材

来自主料

　　牛腩一斤 白萝卜一个 姜片5片 蒜头4瓣

辅料

　　蒜末、姜末、类葱花、江油、辣椒油（稣油海椒360百科）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

烹制方法

　　1.买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许场宁款刻继血某样美吃油，七成热加入切好的市况证高厂远帝式又保牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。

　　2.四川的吃粮命战五球叫技乐法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。

　　3.我调穿衡去据如东白完笑星宣的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉