青蒜焖豆腐

青蒜焖豆腐是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、低油低脂的特点。

青蒜焖豆腐的做法非常简单，特别适合老人和小孩经常食用。

• 中文名 青蒜焖豆腐
• 主要原料 豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

原料

主料

　　豆腐。

青蒜来自焖豆腐

辅料

　　青蒜、葱、姜。

调料

　　盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、豆腐360百科洗净后切块备用。

　　2、青蒜去掉老根、洗净后切段。

　　3、葱、姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。

　　5、下入豆腐适效板势雨别兴短当煎炸一下后烹料酒、酱油。

　　6、下入清水、盐、味精、糖、鸡粉后焖烧约3分钟左右。

　　7、下入青蒜炒匀，中火将汤汁收浓。

　　8、淋入水淀粉勾芡即成。

　　小提示:

　　1、豆腐切1厘米厚即可，不要太厚。

　　2、可衡以使用肉汤代替清水，成品口味更香浓。