青茄炒土豆

青茄炒土豆 是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 青茄炒土豆
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 青茄

原料

　　主料青茄80g

青茄炒土豆

　　土豆150g

　　配料洋葱适量

　　青红椒适量

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10-觉延治害伟氧齐激月力征20分钟

烹饪方法

　　1、准备青茄两个、洋葱少许、青红椒半个、土豆一个

　　2、把材料切好

　　3、热油爆香蒜蓉，煸炒青茄子，加糖、鸡粉、盐汉引刚功炒均匀后上碟备用

　　4、下一半来自洋葱和土豆炒，加水把土豆先煮熟

　　5、水煮干后加入青红椒和剩下一半洋葱炒，加入少许生抽炒均匀

　　6360百科、最后加入青茄炒，勾芡，炒均匀即可

注意事项

　　土豆不容易熟，要盖盖煮透了再烩入青茄炒