香辣烧草鱼

香辣烧草鱼是一道很受欢迎的传来自统鲁菜，具有味道鲜美、口感绵软、营养丰富、下酒下饭的特点。

• 中文名 香辣烧草鱼
• 主要食材 草鱼
• 口    味 香辣
• 分    类 鲁菜

介绍

　　很希斤亮续落色甲防转香辣烧草鱼是一道很受欢迎的传统鲁菜，具有味道鲜美、口感绵软、营养丰富、下酒下饭的特点。

香液秋厚言辣烧草鱼

　　香辣烧草鱼的做法很来自简单，只要注意好火360百科候和调味就可以了。

原字利律身乎英课料

主料

　　草鱼。

辅料

　　葱、姜、香菜。

调料

　　辣椒酱、盐、味精、糖、料酒、酱油、醋、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、草鱼去亚影运井货卷毫行执间照掉鱼鳞、鱼肠、鱼鳃后洗净。

　　2、在草鱼两侧肉厚的地方打好一字花刀。

　　3、打好花刀后将草鱼抹上一层干淀粉。

　　4、锅中做油，6成热时下入草鱼炸至金黄色捞出。

　　5、葱、姜切丝，香菜切段备用。

　　6、锅中留底油，6成热时下入辣椒酱、葱、姜炒香。

　　7、入草鱼后觉承通件烹料酒、酱油、醋、盐、味精、糖调味。

　　8、加水后大火焖烧至汤汁香浓出锅、撒入香菜即成。

来自　　小提示:

　　1、草鱼歌一定要炸透一些。

　　2、得全大火焖烧草鱼才能保证成品的味道香浓。