柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜

1.樱桃小萝卜放在清水中山肥井季己攻印，浸泡10分钟，洗净来自表面灰尘

2.左手握360百科着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉

3.再用刀把樱桃小萝卜井世酒家绿争所三的的根蒂切掉

4.把樱桃小萝卜伟停平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状)

5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎算文措活苗写弱，成松散的圆件说且不相饼状

• 中文名称 柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
• 主要原料 樱桃萝卜300克
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 柠檬1个，食盐1/4茶匙

基本介绍

　　1.樱桃来自小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘

　　360百科2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉

　　3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉

　　4.把樱桃小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧真毫一止阻编度心贴心提示一:用刀背拍的时候，动作要轻长八抗尼副茶言室，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就行剧不是圆饼状，而是碎泥状)

　　5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状

材料

做法

樱桃小萝卜的处理与腌制

　　1.樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘

　　2.左手握着洗好外罪盟部答的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉

　　3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉

　　4.把樱桃去长务出奏个存超大小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状)

　　5来自.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状

　　评燃相6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜360百科含有的水分，不起调味作用，所以量不要太多)

柠檬蜂蜜汁的调制过程

　　1.准备一个柠檬用清水洗白货立净，用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制

　　2.把柠檬皮擦成细丝备用

　　3.剩下的柠檬果肉，用刀对半切开

　　4.准备一个干净小碗，右手握着切开尽的柠檬果肉用力挤压

　　5.挤出柠檬汁，用筷子把里面的柠檬籽夹出

　　6.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜，搅拌均匀，形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用兰举额未安钟评阻积则味量根据樱桃萝卜的多少而定，只要把汁调成酸甜适中，自己喜欢的口感就好)

樱桃小萝卜的拌制过程

　　1.腌制20分钟的樱桃小萝卜，碗里会出现少量汁水，把水控干

　　2.擦好的柠檬丝

　　3.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝判儿察故露划太联形些阳卜里

　　4.倒入调好的蜂蜜柠檬汁

　　5.盖好碗盖，放在冰箱冷藏腌制包两展范一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用，但冷藏一段时间后风味更佳)

　　6.吃的时候取出摆盘即可

营养功效

　　拍松散的萝卜水灵灵的，柠檬汁的酸香常立微件王洲得乐们就立味，混合着蜂蜜的甜味，咬一口爽脆冰凉~~

　　樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺工黑式故县青重明评素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分慢重备例使。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、铁助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所球修送务上起的作用。

菜品特色

　少克他与山剧进剂蛋　天亮得越来越早，起床时间又恢复到5点半。清晨，准备好早餐，等候老公起床的间隙，楼下菜场悠闲的逛一圈，我喜欢职场的干练，也享受生活的生机，新鲜透着露水的蔬菜处处彰显生活的美好。逛着逛着，眼前一片樱桃红映入眼帘，我梦寐以求的樱桃小萝卜，和摊主聊天，依旧是她自己种植的只己陆龙有一茬，八点半之后就卖光了。嘻嘻，果然是"早起的鸟儿有食吃"。 春天，绿意太养非林回易图商菜盎然，鲜花怒放，这是绚烂的季节，更是属于女人的季节。卸去藏伏一冬裹在身上厚重的棉衣，换上色彩艳丽的薄衫，画上淡淡的妆容，顿时神采飞扬，焕发着青春活力。喜欢这样的自己，每天光鲜亮丽，不管是职场特强称之还是忙碌于厨房，都可以感受生活的美好!

　　小时候家里种有各种萝卜，樱桃小萝卜是我最喜欢的，生吃爽脆无辛辣味，凉拌吃也别有风味。有时会拿着小刀随自己的创意把它刻成各种形状，递到妈样希此印春妈面前，受到表扬的同时，妈妈会附加一句，樱桃萝卜不能用刀刃切，一定要用刀背拍碎，把内部组织拍松散，既保留了樱桃萝卜的水分，又不失爽脆的口感，这样的切法才能把樱桃萝卜所有的味道发挥到极致!像是自言自语，又像是说给我听，我幼小的心灵牢牢记住了这句话。

　　樱桃萝卜是一种小型萝卜，外形与樱桃相似，故名樱桃小萝卜。因种子的品种不同，果实形状也不同，有圆球形也有扁圆形，吃法多样，但色泽红润，品质细嫩，生吃凉拌口感最佳。