胡萝卜炖驴肉

胡萝卜炖来自驴肉是一道家延常菜肴，主要材料是香油50克，驴肉500360百科克

• 中文名 胡萝卜炖驴肉
• 主要原料 香油50克，驴肉500克
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 大葱50克，生姜25克

菜名

　　胡萝卜炖驴肉

主料

　　，，大蒜50克，味精5克，料酒50克径支置束记贵只用找耐，淀粉15克，红汁50克，大胜运乡孙坐执又神南料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克(来自炖酱)，酱油50克，精盐20克。

制作步骤

　　1、 将驴肉切成中块，浸泡在清水中4小时，捞出，洗净，控干水分。

　　2、煮锅放入清水，投入驴肉块，烧开，去浮沫，煮熟透，捞出，放入清水中浸泡干净，控水，待用。 3、大葱去皮，洗净，切来自成段;生姜去皮，洗净，切块;干辣椒去蒂，洗净切段;大蒜去皮，洗净，切片，待用。

　　4、炒锅烧热，放入香油烧五成热时，下入大料360百科、葱段、姜块、大蒜片英、辣椒段、桂皮炒出香味，加入继侵真打坚甚胜大酱、料酒、酱油、驴肉及适量清水，大火烧开后，改用小火煮至八成熟，捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段，再把驴肉捞出，放入瓷盆内，加入红汁，狗骨清汤、味精、料酒、精盐，深福刑州品顺带践模该集上屉蒸至软烂，取出，倒入炒锅中，上火烧开后，收浓汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，翻匀，即可。