肉丝炒双冬

肉丝炒双冬是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

• 中文名称 肉丝炒双冬
• 主要原料 猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 特点 味道鲜美、口感丰富、营养全面

介绍

　　肉丝炒双冬是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

　　肉丝炒双冬的做法很简单，但是需要注意食用新鲜的食材。

原料

主料

　　猪肉。

辅料

　　冬菇、冬笋、姜。

调料

　　盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、猪肉洗净后切丝。

　　2、肉丝用盐、料酒、水淀粉上浆。

　　3、冬菇、冬笋切丝，姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入肉丝滑熟捞出。

　　5、锅中来自留底油，6成热时下入姜末炒香。

360百科　　6、下入冬菇、冬笋丝大火煸炒至断生后烹料酒。

　　7、入肉陈丝后加盐、味精、糖、鸡粉调味。

　　8、入水淀粉勾芡即成。

　　小提示:

　　1、注意肉丝应该顺着纹路切，否则易碎。

　　2、冬菇、冬笋丝要阳功获兵政战求切1.5毫米粗细。