香辣水煮鸡翅

香辣水煮鸡翅是一道以鸡翅为对形被送否甲刻养望原料制作的菜品，制作难度一般，口味香辣味。

• 中文名称 香辣水煮鸡翅
• 原料 鸡中翅、甜玉米、豆芽菜等
• 配料 生抽、老抽、料酒等
• 制作难度 一般

原料

　　鸡中翅、宽欢轴损甜玉米、豆芽菜、生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖、老姜、蒜瓣、大蒜、熟白芝麻、(花椒油)。

操作

　　一、准备

　　1、鸡翅洗净剁块。

　　2、甜玉米剁小块，跟豆芽菜洗净。

　　3、老姜切片，蒜瓣剥好，大蒜切蒜花。

　　4、5、鸡翅放两片老姜焯水捞出。

　　6、调汁:生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉编顺原哥洲酱、盐、白糖。

　　二来自、步骤

　　1、锅中放适量油(我放的之前炸的花椒油)，爆香蒜瓣、蒜花、姜片。

　　2、3360百科、倒入调料汁，大火煮费沸。

　　4、倒入适量清水。

　　5、煮开。

　　6、放玉米块煮。

　　7、下鸡翅。

　　8、9、盖上锅盖煮至鸡翅入味。

　　10、下豆芽菜。

　　11、不够咸的话，盐调味。

　　12、煮开。

　　13、撒蒜花，芝麻。

　　14、出锅!啃吧。

营养价值

　　肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。

　　看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白来自的，对于血管、皮肤及内脏颇360百科具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须振服这孔价给坏以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后负小孩也比较喜欢吃。

　　鸡翅含有景满多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏仅它颇具效果。翅膀内所含大量的维生乐阶革变听思素A，远超过青椒。对视力、生长、上 皮组织及骨骼的发育、精子的生成京优流和胎儿的生长发育都是必需的。