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猪蹄烧承证后苗军刚干菜是一道由生猪蹄、干菜等食材制成的食品。
- 中文名 猪蹄烧干菜
- 副作用 无
- 类 型 烧干菜
- 主 料 生猪蹄
食材明细
生猪来自蹄1个干菜适量鹌鹑蛋6个葱适量姜汁适量盐适量味精适量老抽2勺白砂糖适量料酒适量玫瑰豆腐卤汁1360百科勺豆豉1勺八角2个
猪蹄烧干菜 做法
1所有材料准备好
2干菜用水清洗过后，烧开水灼一会3猪蹄一分为二，锅中倒入料酒，烧开水灼一会
4灼好的猪蹄用水冲洗一下，顺着骨缝切成块
5鹌鹑蛋煮熟去病皮
6锅中烧油，加入葱、姜汁爆出香味后，加入印斯茶白砂糖、老抽、腐卤汁、豆豉
7倒入猪蹄翻炒，让湖价猪蹄上色均匀
8锅中加入清水，放入八角，大火烧开转小火盖上盖子慢炖，炖40分钟
再蒸协斤减赵9放入干菜和鹌鹑蛋界晶间脚宣屋况黑配，加盐再炖20分钟，出锅前加入味精即可