香椿千层饼

香椿千层饼是一道美食，制作原料原料:抗相鸡蛋，香椿，面粉，葱。

• 中文名 香椿千层饼
• 主要食材 鸡蛋，香椿，面粉，葱
• 分类 中餐
• 口味 鲜香

原料

　　鸡蛋，香椿，面粉，葱

制作方法

　　1.香椿焯水控水，晒干适中

　　2.鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌

　　3.香椿葱切碎,末面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌,加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀

营养价值

　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有"助孕素"的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　药用价值

　　【性味归经】性凉，味苦平;入肺、胃、大落护展划钱今肠经。

　　【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

小贴士

　　1，打鸡蛋面糊中药的是他的稀稠程度，要先把鸡蛋哥面粉搅均匀，完了拿勺子慢慢一点点加入面糊里，搅拌均匀，加入香葱和香椿碎会变得很稠，在慢慢加入温水。稀稠程度拿上筷子沾上能顺利流下即可。

　　2，加入耗油鸡精，视为是饼香更浓郁