家庭酸菜鱼

家庭酸菜来自鱼是一道美食，味道非常好，制作工艺简单，主要材料是墨鱼。

• 中文名 家庭酸菜鱼
• 主要原料 黑鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

材料

　　黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉

做法

　　1、 鱼切成薄片，

　　2、 加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。

　　3、 酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

　　4、 锅里放适量油，爆香蒜片，财姜片和花椒

　　5、 放干红辣活解严吃带倍训力椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

　　6、 放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。

　　7、 大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。