什锦玉米

什锦玉米是一种食品，主要材料有玉米(鲜)、青豆等，辅料有松子(炒)、蘑菇(鲜蘑)、胡萝卜、大葱、姜等，老少咸来自宜，是一道私家菜。

• 中文名称 什锦玉米
• 主要原料 玉米(鲜)50克，青豆50克
• 主要食用功效 健脾开胃
• 适宜人群 青少年，老人

菜系合责怀及功效

　　私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:炒

原料

　　什锦玉米的制作材料:

　　主料:玉米(鲜)50克,青豆50克

　义自工两往速　辅料:松子(炒)25克,蘑菇(来自鲜蘑)25克,胡萝卜25克

　　调料:植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克

做法

　　1. 将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控白里独员口转水;

　　2. 松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用;

　　3. 葱姜切丝;

　　4换轴由. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

　　5. 炒锅注油来自烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

　　英文名称:Mixed corn