四物炖鸡汤

四物炖鸡汤是一道美食，主要食材是乌骨鸡。养身，滋润。

• 中文名 四物炖鸡汤
• 主要原料 乌骨鸡
• 主要营养成分 蛋白质
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 全部人

四物炖鸡汤

原料

　　乌骨来自鸡1只，当归10克，川芎6克，白芍10克，熟地10克，精盐10克，生姜块15360百科克，葱20克，绍酒15毫升，鲜汤1000毫升，味精1克，胡椒粉1克。​

做法

　　1.将鸡宰后，去毛、脚，取内脏，洗净，入沸水中氽一下，再入清水中洗净。

　　2.姜、葱洗净;当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，装入双层纱布袋中。

　　3.将沙锅置旺火上，加鲜汤，入鸡药包，汤沸后，撇去浮沫，再加姜、葱、绍酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架软，加精盐、胡椒逐己学充裂土种上已字什粉、味精调味，除去药包、姜、葱即成，酌量佐餐食。

功效

　　滋阴养肝。适用于慢性乙型肝炎的食疗。