塘蒿鱼头汤

塘蒿鱼头汤是一道以鱼头为主要原料制成的菜品。

• 中文名 塘蒿鱼头汤
• 主要原料 鳙鱼
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

塘蒿鱼头汤

原料

　　鳙鱼(大鱼)头2个，塘蒿500克，生姜4片，胡椒粉10克。

塘蒿鱼头汤

做法

　　1.取鲜大鱼头洗净，去鳃，抹干水，来自起油锅用生姜爆至微黄。香气大出，溅入少许米酒，加清水适量，大火煲滚，改慢火煲40分钟。

　　2.塘蒿洗净，待鱼头汤360百科煲好后，下塘蒿再煲10分钟，下胡椒粉，加盐调味即可。

功效

　　温中健胃。适用于脾胃虚寒，食欲不振，恶心欲吐，体倦乏力等。

特别提示

　　肠胃湿热之泄泻者不宜食用。