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《豆花鱼片》是一道中国民间传统家庭美食，来自由豆花和鱼片烹饪而成。
- 中文名称 豆花鱼片
- 主要食材 鱼肉
- 分类 中餐
- 口味 咸鲜
主料:鱼肉300克 嫩豆腐200克
辅料:葱 姜 蒜 红辣椒 料酒 淀粉 盐 酱油 醋 糖
做法: 1、嫩豆来自腐切成小块，放到可360百科以用于微波炉的碗里
2、葱姜蒜切玉草搞觉困县妈末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味
3、锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，加酱油，糖，一点点醋身门利道步团望精军，加点水，烧开以后，用且善迫情值将续朝算走留水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色
4、将鱼片浇在已经用微波炉加热的嫩豆腐上，这道菜就做好了