腌炸羊腿肉

腌炸羊腿围究静石晶有肉是一道典型来自的鲁式风味菜，具有味道香浓、口感丰富、干香扑鼻、下酒下饭的特粉认背示设此点。

• 中文名称 腌炸羊腿肉
• 主要原料 羊腿肉
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 葱、姜、干辣椒

概述

　　腌炸羊腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有味道香浓、口感丰富、干香扑鼻、下酒下饭的特点。

腌炸羊腿肉

介绍

　　腌炸羊腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有味道香浓、口感丰富、干香交小迅显想许井副扑鼻、下酒下饭的特点边细化故周大织石。

调料

　　盐、味精、糖来自、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤

第一步

　　羊腿肉洗净后切360百科成厚片。

第二步

　　葱、姜切细末、干辣椒留籽备用。

第三步

　　羊腿肉用料酒、酱油、葱、姜、辣椒籽、盐、味精、糖抓匀。

第四步

　　用保朝导训系鲜膜将羊肉封好、腌制约4小时。

第五步

　　腌好的羊肉倒去血水。

第六步

　　撒入干淀粉、用手抓匀。

第七步

　　锅中做务油，6成热时下入羊腿肉片大火炸至金红色捞出。

第八步

　　控去多余的油脂后装盘即成。

小提示

　　1、羊腿肉要顶刀切片，否则比较老。

　　2、腌制羊肉时间可以长一些况伤经广训际，但是一定要控干血水。