豆豉炒扁豆

豆豉炒扁豆是一道以豆豉、扁豆为主要食材制作的美食。

• 中文名 豆豉炒扁豆
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 储藏方法 常温储存

介绍

　　豆豉炒扁豆是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。 豆豉炒扁豆的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

豆豉炒扁豆

原料

主料

　　扁豆。

辅料

　　豆豉、洋葱、姜、蒜。

调料

　　盐、味精、糖、食用油。

制作步骤

　　1、扁豆扒去老筋后洗净、切丁。

　　2、用开水将扁豆丁焯熟、焯透捞出备用。

来自　　3、豆豉剁碎，洋葱切丁，姜、蒜切末备用。

　　4、锅中做油，将豆豉下锅煸炒至微微发干。

　　5、入姜360百科、蒜末炒出香味后加入少量温水。

　　6、加盐、味精、糖调味后入洋葱。

　　7、下入扁豆大数剧赵讲药备免护语火炒匀即成。

　　小提示:

　　1、扁豆一定要焯熟，否则容易引起食物中毒。

　　2、豆豉本身很咸，所以要少放一些盐。