羊肉末炒酸豇豆

羊肉末炒酸豇豆是一道家常菜，主要食材为来自酸豇豆，  羊肉末。

• 中文名 羊肉末炒酸豇豆
• 主要原料 酸豇豆
• 辅    料 羊肉末、葱、姜
• 特    点 味道鲜美、口感柔嫩
• 调    料 盐、味精、糖、料酒、食用油

介绍

　　羊肉末炒高衣新好职放自措酸豇豆是一道极具鲁式风格的农家菜，据味道鲜美、口感柔嫩、下酒下饭、老少皆宜的特点。

羊肉末炒酸豇豆

　　羊肉末炒酸豇豆的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

制作步骤

羊肉末炒酸豇豆

　　1、酸豇豆洗净后套切段。

　　2、葱、姜切角末备用。

　　3、锅中做油，下入葱、姜末炒香。

　　4、下入羊肉末煸炒至微微出油。

　　5、烹入料酒后加入酸豇豆大火煸炒约1分钟。

　　6、下入盐、味精、糖例此刚局翻任财零村调味。

　　7、继续煸炒至微微出汤后勾薄芡即成。

　　小贴士:

　　1、羊肉末要用大火炒、多放一些料酒。

　　2、盐要适当少放一些，成品的酸味更突出。