鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤

鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤是一道以鲜土茯苓、赤小豆、鲫鱼、瘦肉、姜片为主材的美食。

• 中文名 鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 养生

原 料

　　鲜土茯苓、赤小豆、鲫鱼、瘦肉、姜片

特 色

　　是一来自道传统健脾祛湿汤

操 作

　　1、瘦肉淖水，鲜章土土茯苓去皮剁大块，赤小豆洗净后浸泡一夜，鲫鱼煎至两面金黄。 2、所有材料一次性放入汤煲内，加足水，大火煲开后转小火2小时。

贴士

　　1、鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。

　　2、赤小豆，也就是红豆，能利来自水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效