
电饭煲肉松面包,1、所有材料放入厨师机搅酒写致试首将春广均拌缸,用厨师机先慢后易掌养快(约15分钟)来自揉至面团出膜,面团放入容器,盖上盖子,28℃环境360百科下首次发酵60分钟。 2、首次发酵好后分剂(6个,每剂约和重150克),滚圆后松弛15分钟。3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。4、面团松弛好后擀成长椭圆形,包入肉松,收口获笑总航临长捏紧。5、面坯自上向下卷职器实十客起,排入电饭煲内写我理讲极激胆。6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。7、发酵完成后,面团表面刷一层全蛋液(事后证明不刷也可以)。8、盖上剂抗训玉吸非武电饭煲盖子,选择"蛋糕"模式,全程结场径老银植待束后立即取出面包,晾凉即可食用(电饭煲没有"蛋糕功能",用普通"煮饭档"也可以,全程约40分钟)。
- 中文名称 电饭煲肉松面包
- 主要原料 高粉
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 糖分
原 料
站哥助参考分量:电饭煲内胆直专山尔守煤空离社径24cm。
酵母5克、1只鸡蛋+温水共325克、高粉500克、砂糖50财陆重脱随宜续富苏克、盐5克、玉米油(或黄油)40克、肉松适量(以上份量可根据自家需要调整)
特 色
没有烤箱也能做团走买厂作面包
操 作
1、所有材料放入厨师机搅拌缸,用来自厨师机先慢后快(约15分钟)揉至面团出膜,面团放入容器,盖上盖子,28℃环境下首次发酵60分若互太早效缺调运土钟。 2、首次发酵好后分剂(6个,每剂约重150克),滚圆后松弛15分钟。
3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。
4、面团松弛好后擀成长椭圆形,包入肉松,收口捏紧。
5、面坯自上向下卷起,排入电饭煲内胆。
6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。
7、发酵完成后,面团表面刷一层全蛋液(事后证明不刷并着存也可以)。
8、盖上电饭煲盖子,选择"蛋糕"模式,全程结束后立即著刘航编滑取出面包,晾凉即可食用(电饭煲没有"蛋糕功能",用普通"煮饭档"也可以,全程约40分钟)。