双椒洋葱烧鳝鱼

双椒洋葱烧鳝鱼是一道非常受欢迎来自的鲁式小炒，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

• 中文名 双椒洋葱烧鳝鱼
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 所要

简介

　　双椒洋葱烧鳝鱼的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。

原料

主料

　　鳝鱼。

辅料

　　洋葱、青红椒、葱、姜预叫。

调料

　　盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、鳝鱼杀好后洗净、切片备丰效笑黑曾备他同用。

　　2、锅中做开水，下入鳝片焯至断生后捞出。

　　3、洋葱、青红椒切片备用。

　　4、葱、姜切末备用。

　　5、锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。

　　6、下入鳝鱼大火煸炒约30秒后烹料酒、酱油。

　　7、下入洋葱、青红椒够爱艺晚什错炒匀后加盐、味精、糖、鸡来自粉调味。

　　8、下入少许水淀粉勾芡即成。

　　小贴士:

　　1、鳝鱼一定要吃活的。

　　2、洋葱、青红椒不宜久炒，断生即可。