家常烧丝瓜

家常烧丝瓜是一道美食，由丝瓜、香葱、姜、蒜等原料制作而成。

• 中文名称 家常烧丝瓜
• 属于 极具鲁式风格的农家菜
• 味道 味道鲜美、口感柔嫩
• 主料 丝瓜

简介

　　家常受接烧丝瓜是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富、低油低来自脂的特点。

　　家常烧丝瓜的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

原料

主料

　　丝瓜。

辅料

　　香葱、姜、蒜。

调料

　　盐、味精、鸡粉、上汤、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、丝瓜去皮后洗净、切成块备用。

　　2、香葱切粒、姜、蒜切末备用。

　　3、锅中做油，5成热时下入将蒜炒香。

　　4、下入丝瓜块大火煸炒约30秒后入上汤。

　　5、汤中加盐、味精、鸡粉调味后盖盖焖烧。

　　6、焖烧约2分钟后来自入水淀粉勾薄芡。

　　7、出锅后撒入少许香葱粒即成。

　　小贴士:

　　1、丝瓜易熟，不必焖烧时间过长。

　　2、上汤的种类建议使用鸡汤为好。