凉拌凤尾蕨

凉拌凤尾蕨是一道由凤尾蕨来自菜、香菜等食材制成的食品得重族理善氢亲杀装。

• 中文名 凉拌凤尾蕨
• 主要原料 凤尾蕨菜，香菜
• 是否含防腐剂 否
• 配料  香油、大葱、大蒜、姜

简介

　　凤尾蕨质属于野生蕨类植物，喜温暖阴湿环境。其味清爽，味道鲜美，是一种营养丰富的野菜。

材料

　　凤尾蕨菜，香菜、 香油、大葱、大蒜、姜、辣椒、盐、味精。

做法

　　1、将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);

　　2、蕨菜放入冷水中反复浸泡;

　　3、葱、姜、蒜洗净，分别切末备用;

　　4、将泡好的山蕨菜起放入盆中，放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精拌匀即可。